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Alle Artikel (651)

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3B Brot Backen an Bord Teil4

Von GenauDanebenDenken (Samstag, 20. Januar 2018, 20:44)

Finales Brot backen


Jede Yacht hat anderes Heizwerk. Alle Öfen kann ich nicht beschreiben, weshalb ich zuerst am Beispiel eines sehr guten Backofens das Brotbacken allgemein beschreibe.
Das Brotbacken selbst will sehr hohe Temperatur am Anfang, ein paar Dampfstöße und dann langsam sinkende Temperatur zum fertig backen. Außerdem sollte es anfangs gut Oberhitze geben, und der Ofen ca. 250°C haben. Schon das schaffen die meisten Yachtherde nicht.
In einem halbprofessionel ...

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Kategorien: Kochen


650

3B Brot Backen an Bord Teil2

Von GenauDanebenDenken (Samstag, 20. Januar 2018, 20:00)

fast schon Backtag


Bevor man mit dem Sauerteig richtig loslegen kann, um endlich richtig Brot zu backen, trennt man eine geringe Menge davon ab, gibt die in ein großes Glas mit Schraubdeckel, der mit einer feinen Spitze ein paar mal gelöchert wurde. Darin ziehst du an Bord deinen Sauerteigansatz weiter, damit du auch morgen noch kraftvolles Brot backen kannst. Man sollte zwei solche Gläser haben, und an jedem Backtag die Gläser wechseln. (Oder komplett leeren, sauber a ...

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Kategorien: Kochen


649

3B Brot Backen an Bord Teil3

Von GenauDanebenDenken (Samstag, 20. Januar 2018, 20:00)

Ein wenig kneten


Unser Teig hat nun genügend Gare hinter sich, und wir können endlich ein Brot heute sogar tatsächlich backen. Es dauert bis dahin aber immer noch ein paar Stunden. Zuerst müssen wir den Teig ein wenig kneten. So man mag kann man jetzt noch würzen. Durch die Gare haben sich im Teig viele Gasblasen gebildet. Die wollen wir gar nicht, was auf den ersten Blick völlig widersinnig klingt. Unser Teig muss aber nach dem Spannen und in Form bringen eine weitere ...

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Kategorien: Kochen


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3B Brot Backen an Bord Teil1

Von GenauDanebenDenken (Freitag, 19. Januar 2018, 15:34)

Brot Backen an Bord



Ich koche und backe alles ohne Waage, dafür mit Gefühl und Erfahrung. Genaue Angaben habe ich also nicht. Das ist alles Pi mal Daumen. Was auch nicht so in's Gewicht fällt. Es handelt sich ja letztlich um das Jonglieren mit lebendigen Teigen. Umwelteinflüsse, wie Luftfeuchtigkeit, Abweichungen in den Zutaten, Zeiten und Temperaturen sind da einfach wichtige Faktoren.
Erfahrung schlägt jedes Rezept.
Leute, die das sklavische Befolgen von Reze ...

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Kategorien: Kochen


Hallo zusammen und für 2018 alles was Ihr Euch wünscht.
Wer segelt oder hat eine Delanta?
Ich habe seit 4 Wochen eine und suche Kontakt zu Euch.
Auch geht meine Bitte an die, die hatten und nun ein anderes Boot segeln oder couchen.
Danke im voraus.
Harald ...

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646

Jeanneau 33

Von Moonset (Sonntag, 10. Dezember 2017, 12:05)

Moin zusammen,
ich habe mir im Oktober eine Jeanneau 33.3 (Baujahr 1994 1,45m Tiefgang) gekauft.
Kann mir jemand sagen ob die Steckdosen die orginal verbaut sind 220V oder 12V haben.Bisher habe ich auch noch nirgends ein
Adapter für die Stecker im Netz gefunden.Mich würde auch die Durchfahrtshöhe interessieren.Denke werde im Frühjahr den Mast
mal sowie vom Mastfuss bis zur Wasserlinie mal messen. ...

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645

Mast restaurieren

Von GREGALE (Sonntag, 19. November 2017, 08:20)

Moin, ich muss meinen Holzmast, 10m, neu lackieren und denke über einen Auftrag in der Werft nach. Mit welchen Kosten müsste ich rechnen? Oder doch gleich einen neuen kaufen? ?(

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Tags: Refit


644

Adelie 14 Wilde Qualle

Von gonandkarl (Sonntag, 8. Oktober 2017, 19:24)

Hallo,
Obwohl man in Österreich sagt die Sonntagsarbeit frisst der Teufel habe ich mich trotzdem aufgerafft in das umgedrehte Boot zu kriechen und habe endlich die erste Grundierung der Kajüte gemacht.
Ich habe Tiger Bootslack Universal Grundierung weiss verwendet aus Lokalpatriotismus weil die Tiger Lack Fabrik hier in Wels Oberösterreich beheimatet ist. Dazu habe ich etwas graues Farbkonzentrat Nr 24 von Hornbach hineingerührt, damit ich besser sehe wo ich auf dem weissen Spachteluntergrund no ...

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Kategorien: Selbstbau


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Die Plauer Segelwoche 2017

Von KlabauterR (Sonntag, 1. Oktober 2017, 10:36)

Die 4. PSW ist Geschichte. Dieses Jahr nahmen in chronologischer Reihenfolge diese Skipper bzw. Crews mit ihren Booten an unserem Treffen teil:

- Christian und Petra mit einem Grabner HC Evolution
- Agnes und Ulrich mit einem Minicat 420
- Christoph und Helena mit einem Smartkat
- Ralph mit einem Ducky 17 und einem russischen Prostor Katamaran
- Peter mit einem Klepper AE20 und Mistral 2 Segelanlage
- Yaroslav mit einem finnischen Katamaran "Vesikissa"
- Frank mit einem Pouch RZ 85 Tri ...

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Tags: katamaran, Smartkat, Minicat, ducky, Feldkamp, Faltbootsegeln, Grabner HC, Plauer Segelwoche, Vesikissa

Kategorien: Treffenberichte


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Namenplazierung auf meinem Segelboot ?

Von gonandkarl (Montag, 25. September 2017, 10:26)

Liebe Segel-Forums Mitglieder,

Ich baue seit 2013 an meiner kleinen 14 Fuss Segelyacht nach einem Plan von www.Bateau.com und habe folgende Frage:

Habe mir in Deutschland den Bootsnamen 2 mal auf Folie bestellt und
möchte ihn nun beiderseits anbringen. Da da Boot so klein ist braucht es
keine Registrierungsnummer und gilt als Treibgut.

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641

Neues Boot und neuer Kollege im Forum

Von Segelfuchs (Mittwoch, 20. September 2017, 15:59)

Liebe Forumsteilnehmer,

nach einer fast vollen Saison möchte ich mein Boot und mich mal vorstellen:

Das Boot ist eine Mascot 33, hört auf den Namen Marlin und ich habe es im letzten Winter erstanden. Das Konzept mit dem geschützten Steuerstand sowie dem ausgewogenem Segelplan hatte mich schon seit längerem gereizt. Auf´s Segeln wollte ich keinesfalls verzichten, andererseits möchte ich auch bei kalt-feuchter Witterung noch angenehm mobil mit dem Boot sein. Nach, oder besser: mit der Überführ ...

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640

Ich will in die Karibik

Von hw22p (Donnerstag, 31. August 2017, 20:45)

Nach langem Überlegen habe ich für dieses Jahr mein Vorhaben abgebrochen. Richtige Gründe kann ich
eigentlich nicht nennen. Es war auch sehr schwer, zu zu geben, dass ich nicht segeln werde.

Trotzdem ist der Wunsch weiter da. Es sind fast alle Vorbereitungen gemacht. Was noch fehlt bzw. es ist mein Wunsch
eine Watermaker an Bord zu haben. Es ist kein absolutes Muss, doch eben eine beruhigende Einrichtung.
Mein Plan Selbstbau ist ja noch finanzierbar, die kaufbare Variante würde mindestens 5000 ...

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Kategorien: Hans Werner, Langfahrt


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Nasa Clipper Wind nmea Koax

Von chenger (Mittwoch, 30. August 2017, 10:38)

Hallo

habe ein Problem --relativ keine Ahnung von nmea etc.

Erkenne jetzt ein Schiff zu fahren/segeln ist halt was ganz anderes als ein Boot elejtrisch mechanisch etc zu erweitern.........

Mein Problem ist mein Vorgänger hatte mehrere NASA Clipper Geräte scheinbar noch mit Coax Eingängen.

Habe jetzt den Windmesser neu gekauft und dachte ich kann die Leitung zum Top nutzen -- glaube allerdings die Leitung ist ein Coax Kabel.

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Kategorien: Elektrik


638

Sioned 2017 - 11 - Kopf sagt ja, Bauch sagt nein

Von MichaelK (Sonntag, 6. August 2017, 16:50)

...Bauch hatte Recht.

Am nächsten Morgen (mein Nagel ist noch dran und gut abgepolstert) fliegen A., S. und J. ein. A. kenne ich bereits vom letzten Oktober. Die anderen beiden sind neu an Bord. Während ich meine Wäsche aus der Wäscherei abhole (und diese dort erst einmal samt Tasche suchen muß) machen die drei zur Abschreckung kurz eine Wanderung über die Flaniermeile von Skiathos, die jetzt Ende Juli zu voller farbenfroher Pracht erblüht. Will sagen, vor lauter Touristen ist kaum noch ein dur ...

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Tags: griechenland

Kategorien: Langfahrt


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Sioned 2017 - 10 - Warteschleife die 2.

Von MichaelK (Dienstag, 25. Juli 2017, 12:39)

Nach ein paar Tagen in Nea Klima fahren wir die 8sm rüber nach Skiathos und ankern wieder nördlich des Hafens - voll im Beschallungsbereich der drei Discos dort. Die machen ihrem Namen des Nachts auch wieder volle Ehre. Am Mittwoch morgen bringe ich K. mit dem Dinghi wieder zum Beginn der Landebahn. Ich bleibe noch zwei Tage in Skiathos liegen zum Wäsche waschen etc. Zum Glück hält sich die Buchtbeschallungsanlage etwas zurück.

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Tags: griechenland

Kategorien: Langfahrt


Ganz in der Früh sind wir fertig zur Bootsübergabe. Der Bootsmann von Charterschip begrüßt uns wieder auf Polnisch. Die Übergabe verläuft in einer netten Atmosphäre und ist schnell erledigt.
Danach besuchen wir noch Monika und Ingo auf ihrem schönen Schiff und frühstücken zusammen. Für sie ist das Segeln für dieses Jahr nocht nicht zu Ende.
Kurz darauf bekommen wir die Rücküberweisung unserer Kaution. Sogar das Fahrradschloss wurde uns erstattet. Allgemein, unsere Erfahrungen mit der Firma „Char ...

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Kategorien: Törnberichte


Am späten Vormittag setzt sich der Wind allmählich und soll sich im Laufe des Tages weiter abschwächen. Die Dünung vom gestrigen Sturm wird uns aber fast den ganzen Tag lang stören. Heute sollen wir, eigentlich müssen wir nach Heiligenhafen zurück. Bei noch 5 Bft laufen wir aus. Annette und Martin hinter uns, Monika und Ingo werden etwas später kommen. Wir motoren den Tonnenstrich, danach stellen wir uns in den Wind und ich setze den Groß mit dem zweitem Reff. Dabei muss ich mit der höhen Dünung ...

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Kategorien: Törnberichte


Gemäß der Wettervorhersage haben wir heute eine steife Brise von Süd-Ost. Wir bleiben im Hafen und machen mit Monika und Ingo einen schönen Fahrradausflug nach Aerösköbing. Bordfahrräder sind eine feine Sache. Man kann so viel Interessantes unterwegs sehen. Zum Beispiel den Start der Tschechischen Kunstflieger aus dem Flugplatz bei Marstal. :)


Flugplatz für kleine Flugzeige auf Aerö

Wir genießen die schöne Landschaft der Insel ...

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Kategorien: Törnberichte


Pfingstmontag. Gottesdienst in Rudkobing - wir singen die Psalmen auf Dänisch brav mit. Ich denke es steht nichts besonders Kätzerisches drin. Von der Predigt verstehe ich nichts, aber die Pastorin ist durchaus attraktiv.
:verstecken:


Vor der Ausfahrt - schönes Wetter in Rudköbing

Wir segeln bei einem sehr schönen Wetter von Rudkobing weg. Im Rudköbing Lob müssen wir gegen Wind, aber mit der Strömung motoren – der Bug wird nas ...

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Kategorien: Törnberichte


Heute kommen wir endlich zum Segeln. Aber der Reihe nach.


Ein gutes Stück Segeln. Hinter mir - die Traditionsfähre "Helge"

Wir radeln wieder zur Kirche und nehmen dort an einem dänischen Gottesdienst teil. Diesmal können wir sogar die Psalmen mitsingen, dank Gesangbüchern. Diese wurden persönlich durch den König abgesegnet.
Nach dem Ablegen üben wir noch kurz das Anlegen an einer Ankerboje. Vielleicht wird es dazu in den nächsten ...

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Kategorien: Törnberichte




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