Wir hatten da schon überlegt, z.B. Yachtschulen anzufragen,
Dann würde ich bei Eichler anfragen. DIE Instanz für die Gegend, und Skipper, die die Nordsee zur Genüge kennen.
Anonsten würde sich zum Warm werden einer der Helgoland-Törns bei Eichler anbieten um die Gegebenheiten, insbes. ab Brunsbüttel, kennenzulernen. Dann im Anschluss an einem der Folgewochenenden ab Cuxhaven selber fahren. Die Nordsee selber ist bei vernünftigem Wetter und ordentlicher Planung kein Hexenwerk. Aber eben auch nur dann. Und wie ich Eichler kenne, wird er auch da gerne unterstützen.
Ein angeheuerter Skipper wird aber auch nicht unbedingt in die Verantwortung gehen, bei jedem Wind & Wetter die Strecke mit euch zu machen. Ein Zeitfenster werdet ihr also so oder so benötigen.